Didier COUSIN
Didier COUSIN est gérant de Tradition de Vendée, entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de charcuterie. Créée en 1977, Tradition de Vendée élabore ses produits à partir de porcs fermiers de Vendée, nés et élevés en plein air et sans OGM. La société base également son activité sur des valeurs de qualité, de fraîcheur et de transparence.
En 2016, l’entreprise a récolté de nombreuses récompenses : Grand prix d’excellence et Champion de France pour ses tripes, Médaille d’argent au concours de Mamers pour ses rillettes, Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris pour son confit de foie et la terrine de tête, Médaille de bronze au Concours de Mortagne au Perche pour son boudin noir et Prix international au concours de Goustiers de Falaise pour ses chipolatas.
