Jérémy GIRADEAU

Jérémy GIRADEAU

Jérémy GIRADEAU s’est d’abord tourné vers un CAP de pâtisserie au lycée Notre Dame du Roc de La Roche sur Yon, avant de se tourner vers la boulangerie. Avec l’aide de son ancien employeur, il s’est lancé dans l’aventure des concours. Il devient alors meilleur apprenti de Vendée, puis meilleur boulanger en régionales, avant d’enchaîner sur l’étape nationale. En novembre dernier, il est ainsi devenu meilleur jeune boulanger de France, à tout juste 21 ans. Avec le soutien de son patron de la boulangerie Baba è Clair d’Olonne sur Mer, il participe en 2016 à différentes compétitions européennes et internationales. En mars 2016, il a décroché à Paris le prix Rabelais dans la catégorie des boulangers, qui exige perfection, minutie et créativité.