Présentation des candidats
Je suis Coralie VINET, installée en tant que floricultrice sur la commune de Beaulieu sous la Roche depuis avril 2022.
Après 15 années à exercer comme fleuriste dans de nombreuses boutiques artisanales du grand ouest vient le souhait de travailler les fleurs locales, bio et de saison.
Cette offre de fleurs françaises, produites en plein champ sans forçage existe peu en France, la plupart des fleurs proposées en boutique proviennent de l’étranger ou de production hors-sol.
C’est pour vous proposer cette offre que je me forme en 2019 à l’agriculture pour devenir productrice de fleurs coupées, avec l’ambition de maîtriser la chaîne de la graine au bouquet. Mes valeurs et convictions me portent naturellement vers l’agriculture biologique et le slow flower.
Le slow flower c’est le fait de produire des fleurs à leur rythme sans serres chauffées, ni éclairage artificiel…
Pourquoi le label bio? Il est important pour moi de cultiver les fleurs en plein champ, dans le respect de mon environnement, de ses ressources, de la vie du sol et de la biodiversité. Pouvoir vous proposer des fleurs saines qui s’épanouiront naturellement.
À la ferme je produis au cours de l’année une soixantaine de variétés en plein champ et sous tunnels froids que je commercialise de mars à novembre.
Je propose mes fleurs en circuit-court en bouquets ou à la botte.
Je fleuris également vos événements avec des fleurs singulières façonnées par la nature, colorées et parfumées avec des techniques écoresponsables. De plus vous pouvez retrouver nos fleurs chez des fleuristes vendéennes engagées à nos côtés et partageant nos convictions écologiques.
En 2023, j’ai été lauréate du trophées avenir 2023 dans la catégorie « Agriculture – Grand prix Jacques Audureau » »
Formé dans une petite école associative de Vendée dans le cadre d’une reconversion, Florian Berthelot est aujourd’hui menuisier et constructeur bois. C’est un vrai passionné du bois sous toutes ses formes et de la conception dans tous ses volumes !
Après avoir travaillé dans la même menuiserie artisanale pendant plusieurs années, Florian et Pascal se rencontrent autour d’un projet de construction de Tiny Houses.
C’est à la croisée des chemins entre une entreprise artisanale et l’économie sociale et solidaire qu’Opti-logis prend forme en Août 2022. Début 2023, nous remportons les Trophées Avenir Jacques Audureau dans la catégorie artisanale. Aujourd’hui, Opti-logis c’est la construction de Tiny houses et de micro-habitats éco-responsables, de A à Z. Nous privilégions les circuits-courts en s’approvisionnant de bois locaux comme le peuplier et le pin Douglas et nous utilisons des matériaux sains, biosourcés et de réemploi pour moins impacter l’environnement.
